Sejamos a voz dos que não tem voz.

Nada que vem do sofrimento alheio pode nos fazer bem.

Considere o veganismo! 🙏🏻💚🌱

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                                      https://youtu.be/RsKqMNDoR4o

O poderoso lado verde da força, que não é apenas verde, mas tem muita cor ...

Eu fico preocupada como a desinformação leva ao preconceito. Quando digo que sou vegana as pessoas questionam: “ Nossa, mas você não vai ficar fraca? E as proteínas? Fulano de tal largou o veganismo porque ficou doente e o médico (ou nutricionista) o obrigou a comer carne ! “  Ou seja, quem atribui distúrbios nutricionais e doenças ao vegetarianismo, certamente não seguiu uma cartilha séria, ou foi mal assessorado. Ponto. Amigos, já mencionei várias vezes sobre o avanço nutricional que um indivíduo pode alcançar adotando o dieta a base de plantas. Médicos e/ou nutricionistas que a criticam negativamente, não o fazem com bases consistentes. Sugiro até que se informem melhor e saiam da “caixinha quadrada” sobre nutrição. 

Atualizar-se é necessário. Profissionais e academias científicas do mundo inteiro, atrelados ao assunto, já provaram o quanto o veganismo pode beneficiar o nosso bem estar. Sim, é uma dieta mais saudável do que a dieta onívora, e digo isto por experiência própria.
O que não quer dizer que os vegetarianos não adoeçam. Que bom se a saúde dependesse só da dieta, não?!?
Há um ano e meio estou sendo contemplada com as benesses de ser vegetariana, e tornei-me estrita após iniciar um tratamento oncológico, que consome muita vitalidade caso não se tenha reserva biológica para enfrentá-lo. Passei por ele de cabeça erguida, e não dei trégua ao inimigo. Comi bem, fiz exercícios, pouco mudei minha rotina de trabalho ( diminui a carga horária), coloquei o problema em seu devido lugar, e tudo indica que foi debelado. Deus me faz crer na cura. Estou certa de que a minha boa nutrição foi uma aliada poderosíssima para o sucesso do tratamento. Fiz este aparte porque as pessoas falam coisas sem conhecimento de causa, então não acredite em “diz que me disse”. Estude, leia, pesquise, converse com quem entende.

A experiência com gastronomia "plantblased"  nos leva a pesquisar novos sabores, texturas, aromas, propriedades no contexto biologico \fisiologico, e inúmeras opções que agregam valores inestimados. Sinto me gratificada e presenteada com o privilégio de pautar minha rotina alimentar em algo tão bom.

Além do mais, a nossa comida não tem dor, nem sangue, nem sofrimento ou morte. É uma comida de amor, cheia de saúde, de vida, de carinho e respeito ao nosso corpo, aos animais e ao planeta. 

>>Seguem os pratos dos últimos dias! Super nutritivos, completos, e deliciosos.
By chef Thelma, fora o pastel assado de palmito (divino) da @vegveganfood 🌾🥜🍋🍊🍓🍇🍌🍒🥥🥦🍍🥑🥬🥒🍠🌶🌽🥕🥗#govegan#veganismo#crueltyfree#plantbased#veggie#savetheplanet 🌍💚🌿🙏🏻

 

 

 

  

                                  "Come to the green side of the force ;-) "

" O meu corpo não será túmulo de outras criaturas." (Leonardo da Vinci)

Anotações traduzidas de Leonardo da Vinci levam a crer que ele não só foi um dos precursores da defesa dos direitos dos animais, como era vegetariano. Grande mente, grande alma, sempre muito à frente! 

https://ivu.org/history/davinci/hurwitz.html    

https://www.humanedecisions.com/leonardo-da-vinci-a-15th-century-animal-rights-activist-and-vegetarian/

                      A paz começa no prato


     Graças a DEUS, há um ano e dez meses houve um despertar: me tornei vegetariana, e há dez meses vegana, uma linha de base moral que não compactua de forma alguma com a exploração e o sacrifício de seres inocentes, para atender necessidades e luxúrias humanas. Uma opção que contribuiu importantemente para o meu bem estar e a minha paz. 
     O motivo primeiro dessa opção foi a indignação pelo abuso e crueldade imposta aos animais, da qual até então eu não fazia idéia. 
     Na infância, os nossos pais introduzem a carne em nossa dieta sem nos mostrarem a realidade por trás dela. É tida como um alimento que nos ajuda a crescer "fortes" junto ao arroz, feijão e legumes. Porém, se as crianças soubessem que a carne é um pedaço de cadáver que foi submetido ao suplício antes de morrer, acredito que a maioria delas a rejeitaria como opção de comida. Os pequenos, em sua pureza, tem uma empatia e compaixão naturais bem apuradas, até serem desencaminhadas pelos adultos, que também foram "recrutados", por gerações, na ideologia invisível do carnismo, ou seja, é mais fácil fingir que por trás daquele pedaço de carne não existe um rosto, um olhar, um ser que sente dor, sofre, pensa e tem sentimentos como nós. 
    Comer carne e consumir produtos de origem animal é fruto de um comportamento automático, em massa. Não paramos para pensar no martírio pelo qual a maioria dos animais são submetidos, e no que as produções de seus derivados representam de prejuízo à nossa saúde e ao meio ambiente, segundo a literatura científica e documentários investigatórios. 
    Quando me atentei à violência que estava por trás do churrasco, dos "fastfoods", do leite, dos ovos de granja, das roupas e acessórios em couro, dos adornos com pele, além das atrocidades cometidas pelas indústria de produtos estéticos e de limpeza testados em animais, entretenimentos como "seaworld", circos, zoos e outros, saí do meu entorpecimento mental, da minha hipocrisia, e reprogramei a minha vida, bem como quase todos os meus hábitos, para tentar não ser conivente com o mercado que abusa e escraviza seres sencientes.
    Dados sugerem que 98 % da criação animal para carne, leite e ovos é realizada em fazendas de produção massiva, em locais pouco acessíveis, para que não sejam presenciadas as condições  deploráveis de vida, e de morte agonizante a que são submetidos os animais. Não existe abate humanizado, pois ao meu ver não há jeito certo de se fazer algo errado. Alguns documentários e relatos mencionam que bovinos nem sempre estão inconscientes na fase de desmanche (retiradas de suas partes), que alguns frangos e suínos são jogados ainda acordados em água fervente, que galinhas são sufocadas em gaiolas pequenas, por uma vida a produzirem ovos sem descanso, que suínos são transportados enclausurados em caixas de metal com mínima ventilação antes do abate, enfim, cenas de horror.
    Reconheço que houve uma demora pessoal em mudar (sabe aquela sensação de "porque não acordei antes ?"): de fato as nossas emoções ficam adormecidas como uma real cegueira que protege a nossa consciência por sermos cúmplices das barbáries, e a transgressão dos nossos valores fica disfarçada em desculpas. Melanie Joy apontou sabiamente em um estudo, que a mentalidade carnista é uma violência institucionalizada do sistema que age com a mesma supremacia do machismo, da escravidão humana, do preconceito aos que são diferentes dos padrões sociais, e de outros excessos devastadores que ferem a dignidade e a liberdade dos seres humanos e não humanos.

    Além da questão discorrida, há muitos outros motivos para ser vegano: 

 2)  Está incluída também a dieta sem peixes e frutos do mar  - obviamente porque sentem dor ao serem fisgados-puxados, e agonizam ao morrerem fora da água (imaginem estar se afogando). Às vezes, na pesca, a linha se quebra, e os peixes permanecem com o anzol em suas bocas, e morrem por não conseguirem mais se alimentar. Lembramos também que lagostas e caranguejos são desarticulados e fervidos vivos, além de outras perversidades cometidas;

3) Em respeito os animais como irmãos da Criação Divina- eles são companheiros de caminhada, e não nossos escravos neste tapete chamado Terra, que é corroído (segundo Monteiro Lobato) e contaminado apenas e tão somente pelo bicho homem;

4) A exploração animal não é ética e é totalmente desnecessária - nós veganos somos absolutamente contra subjugar seres sencientes, privando-os de dignidade e bem estar. Quanto aos produtos derivados de uso rotineiro, existe substituição para todos eles no Reino Vegetal;

5) Direito dos animais - eles têm direitos a serem defendidos, pois são indivíduos conscientes que eventualmente sentem-se ameaçados em sua integridade, sofrem física e mentalmente, e portanto lutam para defender as suas vidas. Temos que ser a voz dos que não tem voz e exigir que a sociedade os respeite. É uma questão de justiça fundamental.

6) Pela saúde - academias nacionais e internacionais de nutrição, bem como especialistas de referência no assunto mostram evidências de que a dieta baseada em plantas tem um efeito protetor contra doenças metabólicas, cardiovasculares, oncológicas, dentre outras, além de curarem muitas delas com total eficiência. Estudos mostram que a dieta sem carne causa um impacto muito positivo na saúde mundial. A substituição dela dá lugar a outros vegetais que agregam fibras, antioxidantes, fitoterápicos, e uma infinidade de componentes que previnem e tratam distúrbios biológicos com superioridade e pureza.

7) Paladar- o "gosto do sangue" na carne traz consigo a violência, a dor e o sofrimento das vítimas mortas, portanto, nem de longe desejo tal peso.

8) Somos contra a injustiça- veganos defendem a justiça radicalmente, principalmente à favor dos indefesos, sejam humanos (abuso infantil, idosos, mulheres, incapazes, minorias, etc ) ou não humanos;

8) Intoxicação e contaminação - produtos de origem animal (carne-leite) são manipulados para aumentar a rentabilidade, e podem conter hormônios, antibióticos, pesticidas, metais pesados, e outros elementos tóxicos. Além disso, existe o risco bastante elevado de contaminação por bactérias, vírus e parasitas que causam doenças graves;

9) Pelo planeta - a pecuária causa um enorme impacto no meio ambiente, consumindo grande quantidade de água, grãos, combustíveis fósseis, pesticidas e drogas. Também devasta florestas tropicais e áreas naturais, causa extinção de espécies, erosão do solos, escassez e contaminação de águas, desertificação, efeito estufa, entre outros prejuízos ecológicos. Numa pequena analogia, calcula-se que para se produzirem duzentos e cinquenta e sete hambúrgueres é destruída uma área de floresta tropical equivalente a um campo de futebol por segundo. Especialistas em meio ambiente afirmam que a produção para uma alimentação exclusivamente vegana é compatível com a manutenção de florestas tropicais e outras áreas naturais, por não exigir tantos recursos.

10) Ser vegano e não vegetariano - os vegetarianos são onívoros de forma mais silenciosa, pois contribuem para manter a indústria do leite e dos ovos, onde bezerros são separados de suas mães ao nascerem (para consumo de vitelo), e as vacas são exploradas até a exaustão, quando então são abatidas. As galinhas igualmente são maltratadas, principalmente as de granja;

     Existem muitos propósitos no veganismo, e todos se sustentam no amor e na compaixão. Não tenho dúvidas de que os princípios que governam as escolhas feitas dentro dessa linha só agregam valores construtivos e benefícios não só individuais, mas também para a grande comunidade mundial.
     Encerrarei usando alguns dizeres de Albert Schweitzer : 
 -" Um homem é verdadeiramente ético apenas quando obedece a sua compulsão para ajudar toda a vida que ele é capaz de assistir, e evitar de ferir toda a coisa que vive."
 - "Não permitas que alguém negligencie o peso da sua responsabilidade. Enquanto tantos animais continuam a serem maltratados, enquanto o lamento dos animais sedentos nos vagões de carga não forem emudecidos, enquanto prevalecer tanta brutalidade em nossos matadouros, todos seremos culpados. Tudo o que tem vida tem valor, inclusive como uma manifestação do mistério da vida."
    Venha para o nosso lado, veganismo é amor e sucesso!

Thelma Eliza Garcia Ferreira

                        Caution, the boogeyman is nearby...



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